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國內塑料軟包裝的誤區與食品軟包裝應用的錯誤
時間:2013-05-07   來源: 包裝前沿   閱讀:6966次

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?????而今的食品包裝、醫藥品包裝、家庭日用品包裝、服裝包裝、工業品包裝都大量地采用了塑料軟包裝。人們的生活已經離不開購物袋、手提袋、商品袋、垃圾袋、冰箱保鮮袋等塑料軟包裝。
?????可是當前國內對塑料軟包裝應用、制造和選材的技術資料較缺乏,專業基礎知識沒能得到普及。因而一方面在包裝設計上,絢麗多彩、相互模仿、裝飾性日益超高、印刷上多色化、生產浪費極大,另一方面又順應市場上激烈的價格競爭,然而把包裝的基本功能性,也就是保質功能?—?保存被包裝物的內在價值給忽視了,從而制造包裝時,由于選材的不正確或復合材料組合的不合理,生產出許多過度和不合格包裝。不但使得許多國產的商品因為包裝而難以出口,而且消費者常常發現某個包裝非常精美的物品,可是遠遠不到包裝袋上所注明的保質期限就變質了!據國內市場了解,僅僅在食品包裝方面就有50%?以上的塑料軟包裝是不合格的。
?????如:油炸類食品的包裝,選用了PE(聚乙烯)塑料薄膜的包裝或復合塑料包裝內層材料選用了PE(聚乙烯)塑料薄膜。
?????使用BOPP(雙向拉伸聚丙烯)塑料薄膜/?PE(聚乙烯)塑料薄膜做真空包裝袋。真空包裝選用BOPP(雙向拉伸聚丙烯)塑料薄膜/?CPP(未拉伸聚丙烯)塑料薄膜的組合,BOPP(雙向拉伸聚丙烯)塑料薄膜/?CPP(未拉伸聚丙烯)真空蒸鍍鋁塑料薄膜的組合做成復合真空包裝袋。?
?????純牛奶或乳制品包裝,采用了沒有阻隔層的三層共擠的PE(聚乙烯)黑白塑料液體包裝薄膜。
?????PET(聚酯)薄膜代替PA(尼龍)薄膜,制作蒸煮包。
?????DPL真空鍍鋁薄膜替代PL壓延金屬鋁箔的高阻隔屏蔽包裝……?
?????以上這些都是造成包裝內的食品達不到包裝袋上注明的保質期限的原因,為什么呢?
?????PE(聚乙烯)塑料薄膜在實際制作的流延或吹拉制作中,高壓聚乙烯、低壓聚乙烯和線形聚乙烯為了增強或互補薄膜的性能,常是按比例摻合起來使用的。薄膜的成分中誰占的比例大,就稱為什么薄膜。
?????如:牛奶包裝薄膜、普通塑料手提袋薄膜和農地薄膜中含高壓聚乙烯的成分多,就叫高壓聚乙烯薄膜。酸奶、方便袋的薄膜中含低壓聚乙烯的成分大,則習慣性地稱為低壓聚乙烯塑料薄。雖然PE(聚乙烯)保鮮薄膜的透氣性能好,對水果、蔬菜有保持水分和呼出二氧化碳氣體的效果,但是植物油會迅速浸透,薄膜內的有害物萘將融入植物油對人的身體健康是極其有害的。
?????PE(聚乙烯)屬于惰性聚合物,具有良好化學穩定性,在常溫下可耐酸、堿、鹽類溶液的腐蝕。溫度在60℃?以下不溶于一般溶劑,?PE(聚乙烯)接觸植物油后,會迅速滲透、溶脹、變色。這樣一來,就會大大地縮短含有植物油食品的保質期,而且長期接觸植物油,PE(聚乙烯)薄膜內的萘會析出溶入到植物油中,導致方便面的保質期縮短而變質、變味,產生哈喇味,對人的身體健康也是有害的。所以PE(聚乙烯)薄膜不宜用來包裝油炸食品和含有植物油的食品,也不宜包裝含有油脂的瓜籽、干果籽、堅果籽。
?????2008年6月實施“限塑令”后,許多的PE(聚乙烯)方便袋和連卷手撕內包裝袋是加厚了,可是許多袋子生產廠家為降低成本,添加了大量的填充料,袋子的透明度、開口性變差,強度變低、氣味變大,袋子上雖然印制了環保和食品安全的標記和字樣,可既沒采用降解材料,也沒有使用環保油墨印刷,不但增加了制作成本,而且加大了溶劑殘留的危險,安全性讓人擔憂。
?????共擠PE(聚乙烯)塑料薄膜的包裝
?????當前市場上流行的牛奶包裝、奶制品包裝、醬油、醋的包裝等…就是典型的共擠塑料薄膜的包裝。透明的無印刷的真空或蒸煮包裝袋,也是共擠塑料薄膜的包裝。當前牛奶包裝雖然采用了外白內黑的黑白共擠塑料薄膜,對保質期限有所延長。但大部分使用的是三層共擠塑料薄膜,缺少阻隔層,因而很少能達到包裝上所標注的保質期限。
?????如加有EVH阻隔層的五層共擠和涂敷PVA阻隔層的塑料薄膜,能延長保質期限,可是造價高些。在只具備價格競爭的當今市場上,不乏有人用兩層共擠的黑白塑料薄膜和象征性涂有阻隔材料的塑料薄膜來包裝牛奶、奶制品和醬油、醋。試想摻有黑顏色母料的PE(聚乙烯)薄膜直接接觸牛奶、奶制品和醬油、醋,那么惰性的炭黑顏料是否會滲入呢?再想一想那象征性地涂有阻隔材料的塑料薄膜,能應付得了檢測化驗,是否又真能起到阻隔的作用呢?
?????PL金屬鋁箔具有閃亮的金屬光澤、無毒、無味、無嗅、遮光性極好,反光率可達?95%,高溫和低溫狀態穩定,溫度?73-371℃不漲縮變形。阻隔性好、阻氣、阻氧、保香、阻濕是高檔包裝極佳的中層基材薄膜。多用于蒸煮包裝、高阻隔包裝和避光的包裝。如:熟肉、扒雞、烤鴨、感光材料、電子線路板、精密儀器的防潮包裝等。
?????在真空的狀態里,用蒸鍍的方法將99.99%?以上的高純鋁鍍附在BOPP、PVC、CPP或?CPE的塑料薄膜上,稱為DPL真空蒸鍍鋁薄膜。因為鍍鋁薄膜的阻氣、阻氧是靠鍍鋁薄膜基材膜的本身,而不是鍍鋁層,所以BOPP、PVC、CPP或?CPE?等的鍍鋁塑料薄膜,都不能做真空包裝,更不能做蒸煮包裝。通常這就是為什么鍍鋁的真空包裝,達不到保質期限的原因。也就是說只有用了阻隔性能好的塑料薄膜復合或鍍鋁,才可以做真空包裝。出于降低成本采用鍍鋁薄膜替代金屬鋁箔制作的包裝,不但不能滿足被包裝物的要求,也不會達到包裝袋上所注明的保質期限。
?????鍍鋁包裝的最大的特點是具有優良的裝飾性。所以在圖案設計上要盡量鏤空,這樣才能讓亮銀和染色后的炫彩充分顯示。選用了設計不合理的包裝圖案,如:滿鋪白墨或專色墨印刷的鍍鋁復合包裝會加大溶劑的殘留、降低塑料復合薄膜的復合牢固度、也不利于提高印刷的速度,反而又會增加包裝的成本。
?????真空鍍鋁塑料薄膜雖然機械性能好、鍍鋁面平整光亮、不易產生針孔、裝飾性強,有一定的阻氣、避光、屏蔽的作用??梢曰パa壓延鋁箔強度低、易撕破、折迭時易斷裂、容易產生針孔、不耐酸堿的缺點,但是真空鍍鋁塑料薄膜的鋁層遇濕會脫落、也就是抗水性能差,脫鋁會造成復合包裝袋的開層。再就是鋁層太?。ㄥ冧X層只有400A0),也就是說鍍50000m2的塑料薄膜只需要1kg左右的高純鋁,遮光和屏蔽性能是遠遠比不上壓延鋁箔(金屬純鋁箔)的。所以鍍鋁薄膜,不能在基材中完全替代壓延鋁箔的。鍍鋁包裝不宜作為防強紫外線和靜電的包裝材料。如:膠片、微電子器件、集成電路板和對光、濕、靜電等高敏感的化工產品包裝。
?????蒸煮包裝的功能是通過蒸煮的高溫將包裝內的食品中的菌類殺死,而延長內裝食品的保質期限。只有通過包裝將高溫傳導到包裝內的食品,才會將菌類殺死。PA(尼龍)薄膜水蒸汽透過率很高,金屬鋁箔是良好的導熱體,可是有著優異絕緣性能和良好阻氣性的PET(聚酯)薄膜導熱性并不佳,它水蒸汽透過率很低,可阻止部分或降低蒸煮溫度的導入。再加上PET(聚酯)薄膜本身硬、挺度高,空氣不易抽盡,雖然有優良的阻隔性,但是卻減弱了蒸煮殺菌的效果,故而PET(聚酯)只宜做真空包裝,不能制作蒸煮包裝。
?????如果為了降低制作成本,用PET(聚酯)薄膜替代PA(尼龍)薄膜,制作蒸煮包裝或增加復合PET(聚酯)薄膜的四層蒸煮包裝,只能降低成本,但是不如PA(尼龍)/AL(金屬鋁箔)/CPP(流延聚丙烯)三層復合蒸煮包裝的殺菌效果好,保質期限長。
?????紙塑復合薄膜的包裝是紙與塑料的復合包裝,通常是采用紙流延PE(聚乙烯)和PP(聚丙烯)的復合加工工藝,用干式復合方式加工造價較高。紙塑包裝比塑塑包裝的透氣性好,防水性和阻隔性差。因而常用于需要釋放和吸濕物品的包裝,如:樟腦片的內包裝、防潮劑(干燥劑)等的包裝。紙只有復合了塑料后才可熱封制袋,但復合塑料后又不好回收或自然分解。故而有人說紙塑復合包裝比塑料包裝環保的說法,理由根據是充分的。反之,紙的制作原料是木材,大量地使用也是一種自然資源的浪費。所以象瓜籽、干果籽等的紙塑復合包裝是否合理,就值得大家去探討。
?????日常生活中由于對塑料軟包裝應用知識了解甚少,往往不正確地使用,也會危及到人的健康和生命。如果長期不正確的使用,那等于是慢性自殺。
?????PE(聚乙烯)薄膜和方便袋,不宜盛放或長時間地盛放食物,尤其是不能用它盛放熱的食品或加熱食品。如:植物油、油炸食品、剩菜,用它來包裝油炸食品和盛放剩菜,也是非常不科學的,包裝和覆蓋后進微波爐里加熱更是有害的。再就是彩色的PE(聚乙烯)塑料薄膜袋如:彩色背心包裝袋、彩色手提袋、黑色垃圾袋等,不能盛放食品。它在制作中加放了大量的顏色母料和再生塑料,會污染食品。?
?????PVC(聚氯乙烯)的熱收縮薄膜可做礦泉水、飲料的瓶標,也可以制成很薄的保鮮膜。PVC(聚氯乙烯)保鮮膜不但能保持鮮肉的水分,還能很好地保持鮮肉紅潤的色澤。但不可以包裝食物去加熱,因為PVC保鮮薄膜遇熱后薄膜內的柔化(增塑)劑會析出而污染食品。所以PVC(聚氯乙烯)保鮮薄膜有毒的事,就是典型地由于使用不當而所造成的。因此除PET(聚酯)、PA(尼龍)等極性薄膜外,?其它的塑料薄膜包裝加熱后都會污染食品,同樣PE(聚乙烯)保鮮薄膜加熱后依然也是有毒的,對人身體健康也是有害的。如果把PVC(聚氯乙烯)增塑后制成的薄膜,它的抗拉性能、柔軟性能、耐老化性能都會大大地加強,通常用它來做人造皮革、臺桌布、毛毯和棉被及五金電器工具的包裝,但是絕對不可用它來盛裝食品。?
?????當今我國正處在商品經濟發展的初級階段,最原始的價格競爭還在盛行。所以過度的包裝、不合理的包裝、不合格的包裝也是成本和市場價格競爭的產物。普及塑料軟包裝制作與應用技術,是整個社會的需要。
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