眾所周知，食品超過保質期后，通常會出現氧化酸敗、霉變受潮或脫水、產生異味或風味散失等問題。而過期原因除了食品自身成分、制造等因素外，還與食品在包裝、儲存和銷售等環節時所處的外界環境有關，與氧氣、水蒸汽、細菌等因素相關。為保鮮和防止變質，食品生產商會在食品中加入一些防腐添加劑(食品中通常標注為：山梨酸、苯甲酸等)，雖然允許被用于食品的防腐劑有20多種，但是超量使用危害人體的現象還是時有發生，而且防腐劑的累積也對人體健康存在很大的潛在威脅。
為了不使用或少使用防腐劑而能同樣達到延長食品保質保鮮期的效果，選擇具有更高阻隔性能的包裝就成了延長食品保質期的絕佳選擇。由于普通薄膜的滲透性強，對于
