目前市場(chǎng)食品包裝材料多以紙和塑料居多，作為與食品直接接觸的物品，材料的衛(wèi)生無(wú)害與食品安全密切相關(guān)。相比于紙包裝，人們對(duì)于塑料的擔(dān)憂似乎更多，但并不是所有塑料都“有毒”，正規(guī)生產(chǎn)使用的塑料包裝是可以放心的，而需要警惕的是那些有顏色的塑料袋。
據(jù)介紹，目前用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其衛(wèi)生性能是合格的，用于食品包裝是安全的。但消費(fèi)者不能區(qū)分食品和非食品塑料袋，因此有相當(dāng)一部分不合格的塑料袋被用于食品包裝，嚴(yán)重危害了人們的健康。
有關(guān)專(zhuān)家提醒，用塑料袋包裝熟食、點(diǎn)心等直接食用的食品時(shí)，最好不要用有顏色的塑料袋。由于用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發(fā)性較強(qiáng)，遇油、遇熱時(shí)輕易滲出。假設(shè)是有機(jī)染料，其中還會(huì)含有芳烴，對(duì)健康有一定影響。另外，很多有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中雜質(zhì)較多，廠家不得不在其中添加顏料加以掩蓋。但一些以回收塑料為原料的塑料袋也是白色的。
專(zhuān)家還指出，目前還沒(méi)有有效的方法區(qū)分塑料食品袋，但有一點(diǎn)可以肯定，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的、在街頭小攤出售的塑料袋千萬(wàn)不要用于食品包裝。此外，塑料袋假設(shè)有氣味，也不能用來(lái)裝食物。
雖然塑料食品包裝袋是安全的，但在使用中也要注重方法。不要長(zhǎng)時(shí)間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中，經(jīng)常會(huì)看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等，假如短時(shí)間內(nèi)吃掉，沒(méi)有太大危害，但長(zhǎng)時(shí)間把過(guò)熱的食品捂在袋子里，就會(huì)使塑料中的某些物資滲出而影響健康。用微波爐加熱食品，最好用微波爐專(zhuān)用塑料袋和專(zhuān)用容器。冰箱里的冷藏、冷凍食品運(yùn)用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的非常工藝和原料具有良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時(shí)間稍長(zhǎng)，就會(huì)使食品變質(zhì)、腐爛，達(dá)不到保鮮的目的。
