近日，安姆科推出了一款先進的包裝系統Vento，該款包裝內置用于研磨咖啡和全豆的排氣控制。對于烘焙咖啡來說，可以保持其新鮮度是很關鍵的。為了向消費者保證咖啡的醇厚清香，大部分的咖啡生產者都會在烘焙后立即包裝它們的產品。
幾十年來，對新鮮烘焙的咖啡進行脫氣的解決方案是使用硬閥門促使二氧化碳逸出包裝，但這樣的方法也使得包裝過程增加了機械配件的配備成本及其他成本，也同時加大了工藝的操作難度。
Vento系統是唯一的已經應用脫氣系統的咖啡包裝系統，咖啡可以在焙燒后立即包裝，無需額外的設備或操作步驟，并可以保持咖啡的清香口味。
安姆科的飲料研發和產品開發工程師Peter Hansen說：“Vento可以讓烘焙生活變得更簡便，也為咖啡生產商及零售商提供更多的便利及操作的靈活性。在咖啡和硬閥門工作了幾年后，我看到烘焙咖啡包裝系統面臨了很多問題，覺得應該重新設計一個更好的解決方案。”于是，Hansen和開發團隊開始著手研發更好的解決方案，后來就研發出Vento概念，一種可以綜合嵌入連接到包裝復合層的高性能脫氣系統。
一些試點客戶反應，自從使用了Vento系統后，最大的優勢就是可以減少停機時間和減少生產浪費。根據試點客戶收集的數據，在一臺機器上運行三班制的烘焙機可以節省平均280小時的停機時間，且由于生產效率的提高，每年可以節省高達10%的成本，當然這也需要取決于機器的型號和需要更換的硬閥的類型。
在成功的試點之后，使用Vento系統的咖啡包已經在歐洲的商店銷售。
咖啡排氣系統必須要保證可以釋放二氧化碳，同時也要防止氧氣進入。硬閥門的故障可能會導致一部分氧氣滯留，從而導致咖啡外觀看起來很暗淡。 Vento系統則去除了氧氣滯留風險。此外，Vento系統上的高阻隔涂層也可以防止氧氣進入包裝。當咖啡開始脫氣時，包裝內的壓力會推動一層薄薄的通風層打開，二氧化碳就此脫離出來。一旦脫氣完成，排氣層返回到其初始位置，以防止氧氣進入并保持咖啡的新鮮清香。
除了超強的新鮮效果和生產效率的提高，Vento系統也符合可持續發展、綠色包裝的要求。它比硬閥門要輕87％的重量，并且不再需要對敷料機進行供電，也就可以節省不少電費。這款250g包裝可減少高達8%的碳足跡總量。
Vento系統可以嵌入到安姆科任何一款三層復合軟包裝咖啡袋上，并可提供適應客戶要求的規格。(《包裝前沿》鄧偉玲譯)
