食品包裝中使用塑料的情況將在2019年繼續(xù),與此同時(shí),企業(yè)還在努力擺脫塑料被視為“廢物”和“環(huán)境棄兒”的觀念?!度A爾街日?qǐng)?bào)》在12月31日的《街知巷聞專欄》刊登了“塑料是食物的下一個(gè)麻煩事”一文,稱2019是一個(gè)“臨界點(diǎn)”,主要消費(fèi)品制造商,如寶潔、聯(lián)合利華、雀巢“公開(kāi)反對(duì)塑料垃圾,使*家居品牌制造商不得不重新考慮包裝?!?/p>
由于它的特性——保持食物新鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期,提供免受光和氧污染的屏障——塑料對(duì)于食品加工商來(lái)說(shuō)太有價(jià)值了,不能放棄,尤其是在沒(méi)有可行的替代品的情況下。嘗試“綠色產(chǎn)品”,如可口可樂(lè)的“植物瓶”,或者使用其他生物塑料材料,并沒(méi)有形成規(guī)?;?,仍然是“利基”應(yīng)用。
其他一些近期獲得關(guān)注的技術(shù)包括,將使用過(guò)的瓶子和食品容器返還給一家解聚公司,將它們分解成可以再聚合的單體。此外,還有一些回收計(jì)劃將“重復(fù)使用”瓶子和食品容器,但這也留下了一個(gè)大問(wèn)題:考慮到運(yùn)輸成本以及為重新灌裝而對(duì)瓶子和容器進(jìn)行消毒的成本,這樣的做法是否環(huán)保。
去年夏天,卡爾斯塔德大學(xué)在Phys.org網(wǎng)站上發(fā)表了一篇文章,題為“淀粉可以替代食品包裝中的普通塑料”。作者聲稱,*終,所有食品包裝中的石油基材料都將被生物基材料所取代。該大學(xué)的研究表明,“淀粉和其他聚合物的混合物形成了一種同樣有效的保護(hù)屏障”,可用于紙質(zhì)食品包裝,以防止水或氧氣滲入包裝內(nèi)部,破壞食品。
多年來(lái),尋找一種良好的生物基塑料替代品用于食品包裝一直是該行業(yè)的“圣杯”。研究人員Asif Javed說(shuō):“卡爾斯塔德大學(xué)的一項(xiàng)研究表明,木材中的木質(zhì)素和土豆或玉米中的淀粉的混合物可以像塑料一樣實(shí)現(xiàn)這一功能。如果要使用新材料,在延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,以及制造和運(yùn)輸?shù)某杀竞托史矫妫鼈冎辽僖褪突牧弦粯雍?,甚至更好。盡管這種材料不是*基于可再生資源,但它有一個(gè)重要的優(yōu)勢(shì),即在不留下危險(xiǎn)微塑料的情況下自然降解,因?yàn)槲⑺芰?終可能會(huì)進(jìn)入森林、湖泊或海洋?!?/p>
去年12月,市場(chǎng)研究報(bào)告分銷商Million Insights發(fā)布了一份關(guān)于全球紙包裝材料市場(chǎng)增長(zhǎng)的報(bào)告。報(bào)告指出,到2022年,紙包裝材料市場(chǎng)將“因其在包裝和制造業(yè)中是塑料的理想替代品而出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)”。包裝用紙張代替塑料的需求很大程度上是由于紙張的生物降解性。
如果主要食品加工商主張紙包裝,要求聚合物或生物聚合物涂層提供現(xiàn)有塑料包裝的一小部分好處,那么*終使所有塑料包裝可回收的動(dòng)力將會(huì)落空!