來源標題：餐飲企業轉產預包裝食品
2月18日，北京西貝天然派食品科技發展有限公司法定代表人李永亮，做出了嚴格履行食品安全主體責任和對社會負責、對產品負責的承諾，并通過食品生產許可全程電子化系統申報后，當天就領取到了食品生產許可證電子證書。記者了解到，這是北京市市場監管局試點實行食品生產許可告知承諾制后，頒發的首張食品生產許可證電子證書。
受疫情影響，西貝餐飲集團門店經營受困，生存壓力陡增，有意將中央廚房升級為食品生產企業，讓餐食半成品制成預包裝產品，從而走向終端服務百姓，豐富疫情期間首都食品市場供應。
在了解到企業訴求后，北京市市場監管局立即行動，抽調專人組成服務小組通過微信工作群與企業實時對接，幫助企業解決改造廠區、調整設備布局、編制文件手冊和試制產品中遇到的困難。
2月17日，為解決企業復產復工中遇到的困難，幫助企業盡快擺脫困境，北京市市場監管局對既是百姓生活必需品，也是低風險食品的生產企業試點開展食品生產許可“告知承諾”。由企業對照法定許可條件和告知內容全面自查并作出承諾，履行企業食品安全主體責任后，監管部門直接發放食品生產許可證書。
“此項政策的實施，將進一步提高審批速度和服務水平，促進食品企業在疫情期間盡快復工復產，幫助食品企業快速轉型投產，有助于緩解食品企業經營困難，讓老百姓吃到更多品種豐富、安全、放心的食品。”北京市市場監管局相關負責人表示，為解決疫情期間食品生產企業復工復產的實際困難，政府部門精準施策，幫助企業生產經營模式轉型，助力企業復產復工。同時，如果發現企業實際情況與申請許可時承諾不符的，將依法撤銷生產許可證，從重給予行政處罰，并列入嚴重違法行為生產經營“黑名單”實施失信聯合懲戒。
