天津科技大學(xué)“膜力盡鮮”團(tuán)隊，研發(fā)出一種既安全又環(huán)保的新型保鮮材料——純天然抑菌可食膜，填補(bǔ)了國內(nèi)外在該領(lǐng)域的技術(shù)空白，并首創(chuàng)檸檬酸枝接大豆分離蛋白塑化技術(shù)，為食品保鮮行業(yè)帶來了更安全、更環(huán)保的保鮮解決方案。
該產(chǎn)品采用創(chuàng)新的檸檬酸枝接大豆分離蛋白塑化技術(shù)，有效提升了膜材料的柔韌性和抗菌性能。與傳統(tǒng)的聚乳酸(PLA)材料相比，該團(tuán)隊的產(chǎn)品不僅成本低廉，較PLA材料顯著降低71.8%，且具有更強(qiáng)的抑菌性和環(huán)保性。此外，團(tuán)隊還開發(fā)了多種產(chǎn)品形態(tài)，以適應(yīng)不同的應(yīng)用場景，如膜液、噴霧膜等，極大地拓寬了產(chǎn)品的市場應(yīng)用范圍。
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