你是否有這樣的體驗(yàn)：食品包裝上的字太小，營(yíng)養(yǎng)成分表看不清楚，或找不到生產(chǎn)日期……眼下，一場(chǎng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在改變這一現(xiàn)狀，多維度增加消費(fèi)者對(duì)食品信息的了解。
為貫徹落實(shí)《國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司關(guān)于擴(kuò)大預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作的函》等有關(guān)要求，優(yōu)化食品標(biāo)簽管理，助力食品企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，滿足消費(fèi)者識(shí)讀標(biāo)簽和便利選購(gòu)食品需求，上海作為全國(guó)首批數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)地區(qū)之一，積極響應(yīng)預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作開(kāi)展。
9月24日下午，由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)主辦，上海市疾病預(yù)防控制中心、徐匯區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)、徐匯區(qū)斜土街道、上海市食品學(xué)會(huì)承辦的“2024上海市預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽科普活動(dòng)”在徐匯濱江黨群服務(wù)中心舉行。
現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)伊份等11家食品企業(yè)展示了其數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)產(chǎn)品，包括奶制品、肉制品、飲料、糧油等。產(chǎn)品上均印有數(shù)字標(biāo)簽二維碼，消費(fèi)者通過(guò)掃描產(chǎn)品上的二維碼進(jìn)入展示平臺(tái)，即可閱讀食品信息，這些信息包含原料信息、貯存條件、食用方法、營(yíng)養(yǎng)成分、企業(yè)信息等文字介紹，展示平臺(tái)還呈現(xiàn)了圖片、音頻、視頻等內(nèi)容，多維度地增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解。
掃描食品預(yù)包裝上的二維碼，可以看到包含原料信息、營(yíng)養(yǎng)成分、企業(yè)信息等在內(nèi)的諸多食品信息。
近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注度不斷提高，而傳統(tǒng)的食品標(biāo)簽因受版面限制所載信息有限、字號(hào)偏小不便讀取等因素，已難以滿足人們對(duì)詳細(xì)閱讀食品標(biāo)簽的需求。數(shù)字標(biāo)簽通過(guò)二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼查看。相較傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒(méi)有版面限制，字號(hào)可放大，更易識(shí)讀，同時(shí)還可通過(guò)語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等方式豐富信息傳遞手段，方便各年齡段和有特定需求的消費(fèi)者了解食品信息。
上海市衛(wèi)生健康委食品處處長(zhǎng)徐奕麗表示：“數(shù)字標(biāo)簽的出現(xiàn)，是食品標(biāo)簽領(lǐng)域的一場(chǎng)革新，它滿足了消費(fèi)者對(duì)食品信息的深度需求，也為企業(yè)帶來(lái)諸多發(fā)展機(jī)遇。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)字標(biāo)簽提供了更廣闊的展示空間，便于企業(yè)進(jìn)行信息管理以及與消費(fèi)者互動(dòng)，也符合數(shù)字化和綠色可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)?！?/p>
上海市衛(wèi)生健康委方面介紹，自2023年國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)啟動(dòng)食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作以來(lái)，上海全力推進(jìn)數(shù)字標(biāo)簽的推廣應(yīng)用，已有多家試點(diǎn)企業(yè)已設(shè)計(jì)完成數(shù)字標(biāo)簽產(chǎn)品。
下一步，上海將持續(xù)廣泛收集食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者反饋，邀請(qǐng)更多食品企業(yè)參與數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)推廣工作，促進(jìn)數(shù)字標(biāo)簽全面應(yīng)用。
來(lái)源：澎湃新聞
